51ª EDIZIONE NERO NORCIA

Mostra Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti Tipici
Norcia, 21-22-23 febbraio e 28 febbraio-1-2 marzo 2014

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Nero Norcia 2014“La più importante rassegna espositiva dell’agro-alimentare in Umbria, che fa di Norcia la primadonna nell’ultimo week-end di febbraio e nel primo di marzo, invita tutti ad immergersi nel suo suggestivo e ghiotto panorama dell’esplorazione del gusto. “Nero Norcia”, la 51ª edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato e dei prodotti tipici, torna ad avvicinare il pubblico ai sapori e ai saperi genuini del luogo e a far scoprire le eccellenze gastronomiche di altre regioni italiane,
confermandosi palcoscenico privilegiato per raccontare i territori come veri e propri giacimenti golosi e culturali. Tra continuità ed innovazione, la celebre kermesse dedicata a “Re Tartufo” cercherà di stupire i suoi visitatori.

 

cesto con tartufi

Tra montagne di salsicce e di insaccati e assaggi di formaggi e tartufi,
i visitatori avranno l’opportunità di prendere parte a momenti di
riflessione e di confronto ad alto livello sulle tematiche più care
all’economia di questo territorio: dalla salvaguardia del tartufo nella
legislazione e nell’economia nazionale e regionale alla tutela dei
gioielli gastronomici della Valnerina; dall’applicazione dei
disciplinari di qualità alla rassegna espositiva dei prodotti tipici e del turismo culturale. Ci saranno incontri-degustazione del pregiato diamante nero della tavola, anche attraverso la ricerca di inediti e sapienti accostamenti culinari. Nel ricco paniere delle proposte non mancheranno inoltre eventi collaterali quali mostre pittoriche e fotografiche, spettacoli teatrali, concorsi fotografici, dimostrazioni live della lavorazione del formaggio, della carne di maiale e persino del ferro battuto.
Altre iniziative in programma sono gemellaggi gastronomici con altre
realtà italiane, sempre verso la valorizzazione delle tipicità e della
qualità, ed esposizioni presso il palazzo della Castellina
La grande festa della tipicità gastronomica, della tradizione locale e
della cultura aspetta solo te”.

Guarda la Mostra in 2 minuti

 

La manifestazione ai suoi esordi…

Video in formato MP4, il tuo browser non è aggiornato.

Fonte: http://www.archivioluce.com/
link YouTube http://www.youtube.com/watch?v=M7hjsLu6WOo

Il Comune di Norcia ha sottoscritto un protocollo d’intesa con il “Dipartimento dell’Ispettorato Centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari” (ICQRF) per tutelare e garantire l’alto livello qualitativo delle produzioni agroalimentari presenti alla rassegna, offrire agli espositori ed ai consumatori un servizio di informazione sulla sicurezza e qualità degli alimenti, sulla normativa alimentare vigente e sui sistemi di etichettatura dei prodotti, nonché per raccogliere eventuali segnalazioni.

4 pensieri su “51ª EDIZIONE NERO NORCIA”

  1. La mostra mercato dei prodotti tipici di norcia non sono ne sponsorizzati ne pubblicizzati,forse non si e’ interessati, a far venire turisti?

  2. @Sergio da quel che ho notato io la Mostra, sul web, è abbastanza seguita. Sulla pagina di Facebook per esempio in un post ha realizzato oltre 60 Like e circa 30 condivisioni https://www.facebook.com/Norcia.PG/photos/a.10152071487084447.1073741825.142612694446/10152625025379447/?type=1&stream_ref=10 Poi anche l’anno scorso grazie al Concorso fotografico molta gente è venuta a Norcia proprio per realizzare qualche scatto. Sempre sul social network basta fare una ricerca con il tag NeroNorcia https://www.facebook.com/hashtag/neronorcia

  3. Sono Anni che vengo a Norcia per il ” NERO “…..i Prodotti ” T ” sono da Favola…è Organizzato Abbastanza Bene !!!! e poi c’è San Benedetto che Protegge Tutti….ciao alla Prossima !!!!!

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51^ Mostra Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti Tipici

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