PROGRAMMA

Torna "NERO NORCIA", uno degli eventi enograstronomici piú gustosi d'Italia. Dal 20 febbraio prossimo e per due fine settimana (20, 21, 22 febbraio e 27, 28 febbraio, 1 marzo) la cittá natale di San Benedetto, patrono principale d'Europa, ospiterá la 46esima edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato e dei Prodotti Tipici di qualitá che anche quest'anno vede la partecipazione di circa 200 espositori provenienti da ogni regione italiana. Molte le novitá dell'edizione 2009, a cominciare dalle partnership instaurate con associazioni e agenzie specializzate nel settore della convegnistica, tra le quali Epta-Confocommercio.

"Nero Norcia 2009" sará caratterizzato in primo luogo da una forte operativitá. Non solo esposizione di prodotti tipici di qualitá, tra i quali fará la parte del leone sua maestá Tuber Melanosporum Vittadini (tartufo nero pregiato di Norcia), ma anche possibilitá di apprendere i segreti piú intimi di una cucina da chef a cinque stelle.
Nel complesso monumentale di San Francesco, in pieno centro storico, infatti, il Centro di Documentazione e Ricerca Antropologica della Valnerina, in collaborazione con Eatalian Style allestirá nel cortile del complesso monumentale di San Francesco una vera e propria "OFFICINA DEL GUSTO" (vai al programma completo per visualizzare gli appuntamenti dell'Officina del Gusto) all'interno della quale, grazie a chef professionisti, sará possibile conoscere sotto un altro punto di vista, quello della cucina, le eccellenze gastronomiche del territorio. I piatti oggetto delle lezioni, teoriche e pratiche (sono previsti due momenti di incontro al giorno, in entrambi i fine settimana), saranno poi offerti in degustazione previa prenotazione (entry ticket Euro 5,00) presso la societá Epta-Confcommercio (Tel. 075.5005577 oppure in loco direttamente all'Officina del Gusto).

Ma l'edizione di quest'anno si contraddistinguerá anche per una forte componente di...azione. Domenica 1 marzo lungo via della Circonvallazione, nella zona di fronte al principale ingresso alla cittá (Porta Romana), esperti cavatori metteranno alla prova i loro migliori segugi allestendo cosí un'affascinante dimostrazione di cava del prezioso tubero. I giardini pubblici di Porta Romana e piazza Sergio Forti (all'interno delle mura urbiche), invece, saranno teatro delle rappresentazioni degli antichi mestieri: il maniscalco (sabato 21 febbraio), il casaro (domenica 22 febbraio), il norcino (domenica 22 febbraio), il fabbro (domenica 1 marzo). Sempre in piazza Sergio Forti, domenica 1 marzo (pomeriggio) appuntamento con "Prosciutto Show: la fetta piú trasparente", gara di abilitá tra norcini che dovranno tagliare una fetta di prosciutto di almeno 25 centimentri, ma piú fina e trasparente possibile.

Non mancheranno i momenti culturali, di spessore anche internazionale. Sabato 21 febbraio, in Comune, presentazione del libro "Labaro e Medagliere – I Cruciani e i Crociani di Serravalle di Norcia nel Ducato di Spoleto". Giovedí 26 febbraio, alle 17.30, nell'auditorium di San Francesco, la corale "Gildo Antonioni" di Norcia, diretta dal maestro Luca Garbini, ospiterá i giovani dell' "Orchestra della cittá gemellata di Ottobeuren" diretti dal maestro Josef Miltschitzky. Sabato 28 febbraio, al teatro civico (ore 18), concerto del "Complesso Bandistico Cittá di Norcia". Nel Circuito museale nursino (Palazzo del Vignola, piazza San Benedetto) l'associazione Archeonursia e l'associazione Balestrieri di Norcia realizzeranno visite guidate in costume d'epoca rinascimentale. Sempre all'interno del Palazzo del Vignola sono in programma animazioni e rievocazioni storiche di epoca rinascimentale, con musiche e performance teatrali. Sono previste anche mostre fotografiche (Francalancia, Palazzo del Vignola), pittoriche (Bizzarri, complesso monumentale San Francesco), iconografiche (Servizio turistico associato Valnerina, portico delle Misure).

Ricco anche il programma convegni stico. L'inaugurazione dell'edizione 2009 di Nero Norcia sará preceduta, venerdí 20 febbraio (ore 10), da un momento di approfondimento sui 60 anni della Costituzione della Repubblica Italiana. Interverranno, oltre al commissario straordinario del Comune di Norcia e vice Prefetto della Provincia di Perugia, Giancarlo de Filippis, anche Pietro Renzini, giá dirigente della Polizia di Stato di Perugia e Carmine Esposito, Magistrato di Sorveglianza del Tribunale di Perugia. Nei giorni successivi seguiranno convegni tutti per lo piú incentrati sul tema della qualitá dei prodotti tipici legata anche alle possibilitá di sviluppo turistico del comprensorio.

Programma Nero Norcia

NERO NORCIA 2009 é anche Scuola di Cucina...Scopri l'"OFFICINA DEL GUSTO"