13/02/2009 – Conferenza stampa presentazione Nero Norcia 2009
NERO NORCIA 2009
TIPICITA’ D’ITALIA ALLA CORTE DEL “RE NERO”
46ª Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato e dei prodotti Tipici di Qualitá.
Circa 200 espositori, libere degustazioni, scuola di cucina, dimostrazioni di cava al tartufo, rievocazioni storiche, convegni e mostre fotografiche
NORCIA 20, 22 febbraio, 27 febbraio, 1 marzo
Inaugura il sottosegretario alle Politiche Agricole on. Antonio Buonfiglio
Toni Capuozzo, vice direttore del Tg5, padrino d’eccezione
Nella cittá natale di San Benedetto, patrono principale d’Europa, torna NERO NORCIA Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato e dei Prodotti Tipici di Qualitá. Profumi, sapori, e approfondimenti culturali per i sei giorni piú gustosi dell’anno.
Anche la 46esima edizione, infatti, si articolerá secondo l’ormai consolidata formula del doppio fine settimana (20, 21 e 22 febbraio e 27, 28 febbraio e 1 marzo). A tagliare il nastro inaugurale, insieme al commissario straordinario del Comune di Norcia, Giancarlo de Filippis, sará il sottosegretario al ministero delle Politiche Agricole ON. ANTONIO BUONFIGLIO.
Subito dopo il vice direttore del Tg5 TONI CAPUOZZO avrá il compito di presentare il Paniere dei Prodotti Tipici presenti all’esposizione nursina. Questa del 2009 si presenta come una edizione con molte novitá, a cominciare dalla collaborazione con la societá Epta-Confcommercio cui fa capo la segreteria organizzativa degli eventi collaterali in programma.
Proprio gli eventi collaterali assumeranno quest’anno un’importanza maggiore rispetto al passato, anche se il protagonista indiscusso della manifestazione resterá il nostro Tuber Melanosporum Vittadini (Tartufo Nero Pregiato di Norcia). NERO NORCIA 2009 sará, infatti, caratterizzato da una forte interattivitá. Non solo esposizione di prodotti tipici di qualitá, con particolare attenzione alle eccellenze di Norcia, della Valnerina e dell’Umbria in generale, ma anche, ad esempio, la possibilitá di apprendere i segreti piú intimi di una cucina da chef a cinque stelle. Nel cortile del complesso monumentale di San Francesco, in pieno centro storico, infatti, il Cedrav, in collaborazione con Eatalian Style allestirá una vera e propria “OFFICINA DEL GUSTO” all’interno della quale, grazie a chef professionisti, sará possibile conoscere sotto un altro punto di vista, quello della cucina, le eccellenze gastronomiche del territorio. I piatti oggetto delle lezioni, teoriche e pratiche (sono previsti due momenti di incontro al giorno, in entrambi i fine settimana), saranno poi offerti in degustazione previa prenotazione (entry ticket Euro 5,00) presso la societá Epta-Confcommercio (Tel. 075.5005577 oppure in loco direttamente all’Officina del Gusto).
Ma c’é di piú. Domenica 1 marzo lungo via della Circonvallazione, nella zona di fronte a Porta Romana, esperti cavatori metteranno alla prova i loro migliori segugi allestendo cosí un’affascinante dimostrazione di cava del prezioso tubero. I giardini pubblici appena fuori le mura e piazza Sergio Forti (nel centro storico), invece, saranno teatro delle rappresentazioni degli antichi mestieri: il maniscalco (sabato 21 febbraio), il casaro (domenica 22 febbraio), il norcino (domenica 22 febbraio), il fabbro (domenica 1 marzo). Sempre in piazza Sergio Forti, domenica 1 marzo (pomeriggio) appuntamento con “Prosciutto Show: la fetta piú trasparente”, gara di abilitá tra norcini che dovranno tagliare una fetta di prosciutto di almeno 25 centimetri, ma piú fina e trasparente possibile.
Non mancheranno i momenti culturali, di spessore anche internazionale. Sabato 21 febbraio, in Comune, presentazione del libro “Labaro e Medagliere – I Cruciani o Crociani di Serravalle di Norcia nel Ducato di Spoleto”. Giovedí 26 febbraio, alle 17.30, nell’auditorium di San Francesco, la corale “Gildo Antonioni” di Norcia, diretta dal maestro Luca Garbini, ospiterá i giovani dell’ “Orchestra della cittá gemellata di Ottobeuren” diretti dal maestro Josef Miltschitzky. Sabato 28 febbraio, al teatro civico (ore 18), concerto del “Complesso Bandistico Cittá di Norcia”. Nel Circuito museale nursino (Palazzo del Vignola, piazza San Benedetto) l’associazione Archeonursia e l’associazione Balestrieri di Norcia realizzeranno visite guidate in costume d’epoca rinascimentale. Sempre all’interno del Palazzo del Vignola sono in programma animazioni e rievocazioni storiche di epoca rinascimentale, con musiche e performance teatrali. Sono previste anche mostre fotografiche (Francalancia, Palazzo del Vignola), pittoriche (Bizzarri, complesso monumentale San Francesco), documentarie, iconografiche (Servizio turistico associato Valnerina, portico delle Misure).
Ricco anche il programma convegnistico. L’inaugurazione dell’edizione 2009 di Nero Norcia sará preceduta, venerdí 20 febbraio (ore 10), da un momento di approfondimento sui 60 anni della Costituzione della Repubblica Italiana. Interverranno, oltre al commissario straordinario del Comune di Norcia e vice prefetto della Provincia di Perugia, Giancarlo de Filippis, anche Pietro Renzini, giá dirigente della Polizia di Stato di Perugia e Carmine Esposito, magistrato di Sorveglianza presso il tribunale di Perugia. Nei giorni successivi la maggior parte degli incontri sará comunque incentrata sulla qualitá dei prodotti tipici, intesa come volano imprescindibile di promozione e sviluppo turistico ed economico del comprensorio.