NeroNorcia: Mostra Mercato del Tartufo

47^ Mostra Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti Tipici

NERO NORCIA 2009
FULL IMMERSION NEI SAPORI D’ITALIA

Torna “NERO NORCIA”, uno degli eventi enograstronomici più gustosi d’Italia. Dal 20 febbraio prossimo e per due fine settimana (20, 21, 22 febbraio e 27, 28 febbraio, 1 marzo) la città natale di San Benedetto, patrono principale d’Europa, ospiterà la 46esima edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato e dei Prodotti Tipici di qualità che anche quest’anno vede la partecipazione di circa 200 espositori provenienti da ogni regione italiana. Molte le novità dell’edizione 2009, a cominciare dalle partnership instaurate con associazioni e agenzie specializzate nel settore della convegnistica, tra le quali Epta­Confocommercio.

“Nero Norcia 2009″ sarà caratterizzato in primo luogo da una forte operatività. Non solo esposizione di prodotti tipici di qualità, tra i quali farà la parte del leone sua maestà Tuber Melanosporum Vittadini (tartufo nero pregiato di Norcia), ma anche possibilità di apprendere i segreti più intimi di una cucina da chef a cinque stelle. Nel complesso monumentale di San Francesco, in pieno centro storico, infatti, il Centro di Documentazione e Ricerca Antropologica della Valnerina, in collaborazione con Eatalian Style allestirà nel cortile del complesso monumentale di San Francesco una vera e propria “OFFICINA DEL GUSTO” (vai al programma completo per visualizzare gli appuntamenti dell’Officina del Gusto) all’interno della quale, grazie a chef professionisti, sarà possibile conoscere sotto un altro punto di vista, quello della cucina, le eccellenze gastronomiche del territorio. I piatti oggetto delle lezioni, teoriche e pratiche (sono previsti due momenti di incontro al giorno, in entrambi i fine settimana), saranno poi offerti in degustazione previa prenotazione (entry ticket Euro 5,00) presso la società Epta­Confcommercio (Tel. 075.5005577 oppure in loco direttamente all’Officina del Gusto).

Ma l’edizione di quest’anno si contraddistinguerà anche per una forte componente di azione. Domenica 1 marzo lungo via della Circonvallazione, nella zona di fronte al principale ingresso alla città (Porta Romana), esperti cavatori metteranno alla prova i loro migliori segugi allestendo così un’affascinante dimostrazione di cava del prezioso tubero. I giardini pubblici di Porta Romana e piazza Sergio Forti (all’interno delle mura urbiche), invece, saranno teatro delle rappresentazioni degli antichi mestieri: il maniscalco (sabato 21 febbraio), il casaro (domenica 22 febbraio), il norcino (domenica 22 febbraio), il fabbro (domenica 1 marzo). Sempre in piazza Sergio Forti, domenica 1 marzo (pomeriggio) appuntamento con “Prosciutto Show: la fetta più trasparente”, gara di abilità tra norcini che dovranno tagliare una fetta di prosciutto di almeno 25 centimentri, ma più fina e trasparente possibile.

Non mancheranno i momenti culturali, di spessore anche internazionale. Sabato 21 febbraio, in Comune, presentazione del libro “Labaro e Medagliere” ­ I Cruciani e i Crociani di Serravalle di Norcia nel Ducato di Spoleto”. Giovedì 26 febbraio, alle 17.30, nell’auditorium di San Francesco, la corale “Gildo Antonioni” di Norcia, diretta dal maestro Luca Garbini, ospiterà i giovani dell’ “Orchestra della città gemellata di Ottobeuren” diretti dal maestro Josef Miltschitzky. Sabato 28 febbraio, al teatro civico (ore 18), concerto del “Complesso Bandistico Città di Norcia”. Nel Circuito museale nursino (Palazzo del Vignola, piazza San Benedetto) l’associazione Archeonursia e l’associazione Balestrieri di Norcia realizzeranno visite guidate in costume d’epoca rinascimentale. Sempre all’interno del Palazzo del Vignola sono in programma animazioni e rievocazioni storiche di epoca rinascimentale, con musiche e performance teatrali. Sono previste anche mostre fotografiche (Francalancia, Palazzo del Vignola), pittoriche (Bizzarri, complesso monumentale San Francesco), iconografiche (Servizio turistico associato Valnerina, portico delle Misure).

Ricco anche il programma convegnistico. L’inaugurazione dell’edizione 2009 di Nero Norcia sarà preceduta, venerdì 20 febbraio (ore 10), da un momento di approfondimento sui 60 anni della Costituzione della Repubblica Italiana. Interverranno, oltre al commissario straordinario del Comune di Norcia e vice prefetto della Provincia di Perugia, Giancarlo de Filippis, anche Pietro Renzini, già dirigente della Polizia di Stato di Perugia e Carmine Esposito, Magistrato di Sorveglianza del Tribunale di Perugia. Nei giorni successivi seguiranno convegni tutti per lo più incentrati sul tema della qualità dei prodotti tipici legata anche alle possibilità di sviluppo turistico del comprensorio.