02/03/2007 – Citta’ dei sapori a Nero Norcia
44° Mostra Mercato del tartufo Nero di Norcia: COMUNICATO STAMPA
Città dei Sapori a NERO NORCIA
Presenta la Mostra delle Identità Locali
“LA CITTA’ IN TAVOLA” riapre questa sera la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti tipici della Valnerina, giunta al suo ultimo week end di programmazione che vede anche in queste ultime giornate interessanti iniziative.
Molte delle attività realizzate all’interno di questa 44° Mostra hanno visto la preziosa partecipazione di diverse realtà associative, in particolare segnaliamo il grande contributo arrivato da Città dei Sapori, l’associazione nazionale che riunisce oltre 100 Comuni di tutta Italia, che con i suoi appuntamenti di degustazione quotidiani ha rappresentato una delle maggiori attrattive.
Città dei Sapori, nella giornata di Domenica 4 marzo, alle ore 15.00 presso Palazzo Battaglia presenta un work shop sulla Mostra delle identità locali dal titolo“RASSEGNA ESPOSITIVA DEI PRODOTTI TIPICI E DEL TURISMO CULTURALE NORCIA”. Il lavoro è stato organizzato in collaborazione con Cidec, Italia Terziario, e Gal Basento Camastra .
Gli obiettivi del work shop sono diversi ma tutti finalizzati a tutelare attraverso un turismo culturale di qualità le diverse identità territoriali, patrimonio inestimabile della nostra penisola.
Un primo obiettivo è quello di fissare il calendario della Mostra nelle 100 piazze d’Italia e definire gli accordi operativi per la sua realizzazione con i singoli comuni delle città candidate partecipanti a Norcia
Il secondo è quello di aggiornare la nozione di turismo culturale al fine di affermare la leadership del sistema turistico locale come destinazione distrettuale e migliorare la qualità del turismo promuovendo l’integrazione con i beni culturali e l’ambiente.
Terzo obiettivo è la valorizzazione dei siti Unesco assieme al sistema dei beni cultuali minori per� favorire la conoscenza e la conservazione di beni sconosciuti inserendo i beni storici e naturali nei circuiti turistici
Quarto punto del programma è quello di favorire la produzione autentica dei luoghi per rendere note le peculiarità e le tipicità dei territori; rispettare la storia, il paesaggio e l’ambiente; accrescere le motivazioni per il consenso locale alle nuove frontiere del turismo della gastronomia culturale ed etica.
Ed infine scopo del workshop è quello di promuovere la sintesi operativa tra settori diversi per assicurare la collaborazione tra le istituzioni; creare “valore” culturale attraverso la capacità operativa dei gestori e favorire progetti in partnership con gli enti locali e con l’associazionismo di settore.
Il programma del work shop si aprirà con i saluti di diverse personalità a partire dal Sindaco di Norcia e Presidente di Città dei Sapori Nicola Alemanno. Seguiranno i saluti del Presidente della Conferederazione CIDEC Agostino Goldin, del Presidente del Gal Basento Calastra, Antonio Pessolani
I lavori inizieranno con la presentazione della Mostra delle identità Locali a cura del Professor Felice Vertullo. Seguirà un dibattito sui temi affrontati e infine, per rimanere in sintonia con lo spirito della manifestazione, seguiranno degli assaggi di gastronomia culturale.
E proprio nella giornata di chiusura della Mostra non poteva mancare l’appuntamento di grande successo con le degustazioni, sempre con le Città dei Sapori che alle ore 17.00, presso Palazzo Battaglia, presenta l’ultimo appuntamento dell’“Atelier dei Sapori umbri” dal tema: “ORO BIANCO – ORO NERO – ORO GIALLO”. Gustosi assaggi di formaggi, tartufi e miele saranno innaffiati con il vino “Nero d’Avola”. Il tutto alla presenza di Alberto Marcomini – giornalista enogastronomico della rubrica “Gusto TG5” e di un ospite d’eccezione: l’onorevole ed economista Renato Brunetta. Come nei precedenti appuntamenti, alla degustazione seguirà la proiezione di un video. Quello scelto per la giornata di domenica, dal titolo “Emozioni Unesco, emozioni Sicilia”, sarà un vero e proprio carosello dei siti italiani Patrimonio dell’Umanità.
Segnaliamo inoltre anche in questo week end l’attenzione da parte della tv nazionale con la presenza sabato 3 marzo della troupe del TG 2, con la rubrica “Costume e Società” e nella giornata di domenica 4 marzo, di quella di Linea Verde, in cerca di suggestivi servizi sull’Italia gastronomica e culturale.
Norcia e il suo affascinante centro storico si prepara ancora una volta ad accogliere il grande pubblico che non mancherà l’occasione di visitare e gustare le tipicità e i prodotti del territorio.