トラウト川耳が聞こえない
ノルチャ、美食の首都
ノルチャの味は、その品質に起因する市場に課された。 フレーバーは、最も要求の厳しい消費者の味覚に合う山、の典型です。 肉屋の哲学は、彼らが望むものを消費者に与えている：黒トリュフと品質以上、市は貴重な栄養素の豊富な美食の旅を提供しています。
トラウト川耳が聞こえない
ネラ渓谷の水路は、重要な河川純度、温度と酸素の特性がよく、自然生息地を構成する場合があるブラックリバーの流域とその支流（ホルンと聴覚障害者）を含む環境、、と理想を持っていますトラウト用。 唯一の透明な海と、これらのような豊富なで、実際には、マスは、息を泳ぐような自然の中で、それは一線を画して、その肉の味を購入することができます。 これらの海域とブラウントラウトの"SuperSpec"水泳は、最も広く普及し、人気のあるイタリアのマスを検討した。 それは確かに、多くの場合、同じ川の個々のセクションでは、彼らが住んでいる川によって異なる色合いを前提として羽の色に大きなばらつきを持っています。 水の種類については、マスは非常に要求していると妥協を許しません：短い時間で循環から任意の環境条件や消滅があるのどちらか。 それは流れ、水の数センチと小さい材料、滝や深い穴や日陰でのスパークリングウォーターの最奥のコーナーで見つけることができます。