Il cioccolato
Norcia, capitale della gastronomia
I sapori di Norcia si sono imposti sul mercato grazie alla loro qualità. Sono sapori antichi tipici della montagna, che si adattano al palato anche del più esigente consumatore. La filosofia del norcino è dare al consumatore quello che desidera: la qualità ed oltre al tartufo nero, la città propone un viaggio gastronomico ricco di preziosi nutrimenti.
Le dolcezze del territorio
Il Cioccolato
Ormai anche il coccolato è diventato un “tipico” di Norcia. Abili artigiani hanno saputo farne un prodotto caratteristico e assolutamente inimitabile per l’abbinamento del cioccolato puro con alcune prelibatezze locali come il farro, la lenticchia e lo stesso tartufo. Tra le specialità ci sono i cioccolatini al tartufo, torroni e anche uova di Pasqua al farro.