L'épeautre
Norcia, la capitale de la gastronomie
Les saveurs de Norcia ont été imposées sur le marché en raison de leur qualité. Les arômes sont typiques de la montagne, qui correspondait à la bouche de même le consommateur le plus exigeant. La philosophie de la boucherie est de donner aux consommateurs ce qu'ils veulent: la qualité et plus à la truffe noire, la ville offre un voyage gastronomique riche en nutriments précieux.
L'épeautre
Cette céréale importante, connue sous étrusque, égyptien et légionnaires romains, est une graminée annuelle avec un cycle printemps-été. La littérature orientale, et grec biblique est parlé comme un. Des éléments nutritifs et comme d'habitude sur l'offre de valeur pour être présenté à la divinité Même les Romains avaient orthographié l'utilisation de sacré et les soldats mangeaient cru, même pendant leurs marches. Le plan énoncé ne nécessite pas de traitements de pesticides, car il provient de la terre "travailleurs pauvres", c'est à dire dans les sols froids et de calcaire, et sa résistance à la sécheresse lui permet de survivre sans irrigation. Le pic est plutôt plat et conique. L'enveloppe est dure et reste fermement all'acino adhérente. L'épeautre est une partie intégrante effet de l'alimentation complète et est idéal pour faire de délicieuses soupes.