Nero Norcia
49 º Salón Nacional de Negro trufa de Norcia y Productos Locales
Febrero 17-18-19 y 24-25-26 febrero 2012
"El acontecimiento más importante en la exposición agro-alimentaria en Umbría Norcia, lo que hace que la prima donna de los dos últimos fines de semana de febrero, invita a todos a sumergirse en su fascinante exploración del paisaje y de delicioso sabor.
"Nero Norcia", la edición 49 ª de la Exposición Nacional de Negro de trufa y productos típicos, vuelve a acercar al público a los sabores y know-how genuina del lugar y descubrir la excelencia culinaria de otras regiones italianas, lo que confirma el escenario privilegiado para contar territorios como un diente real dulce y los ámbitos culturales. Entre la continuidad y la innovación, el famoso festival dedicado a "El Rey Tartufo" de este año también ofrecerá un programa estructurado de recreo y de conferencias.
Entre las montañas de chorizos y embutidos y quesos y degustación de trufa, los visitantes tendrán la oportunidad de tomar parte en los momentos de reflexión y discusión sobre temas de alto nivel más queridos por la economía de este territorio: la preservación de la nariz en la legislación economía nacional y regional y la protección de las joyas gastronómicas del Valle del Nera, a partir de la especificación de calidad para la exposición de productos locales y el turismo cultural. 
Habrá reuniones de la preciosa diamante negro de sabor tabla, incluyendo la búsqueda de nuevas propuestas y los académicos que sirven. La rica variedad de propuestas también habrá eventos tales como exposiciones de pintura y fotografía, teatro, concursos de fotografía, demostraciones en vivo de queso, carne de cerdo y de hierro forjado, incluso.
Otras iniciativas están previstas hermanamiento con otra comida italiana, siempre a la mejora de la singularidad y calidad, y exposiciones en la ciudad de Castellina
La gran fiesta de la gastronomía típica, la tradición y la cultura local está esperando. "
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