Scented mit Käse Tartufini
Zutaten für 4 Personen
- 200 g. Ricotta
- 50 g. Gorgonzola
- 100 g. geriebener Parmesan
- 50 g. Fontina
- 50 g. Schweizer Käse
- 1 Bund Basilikum
- 1 Bund Petersilie
- einige Walnuss-Kernel
Schwierigkeit
Niedrig
Vorbereitung
25 Minuten
mehr als 30 Minuten Pause
Kochen
Keiner
Wein
Terre di Franciacorta Bianco (New York)
Torgiano White (Umbrien)
Entfernen Sie die Kruste von der Fontina und Greyerzer Käse, fein hacken und in eine Schüssel geben. Join the Gorgonzola leicht mit einer Gabel zerdrückt, Ricotta und 50 g. geriebener Parmesan. Rühren Sie mit einem Holzlöffel rühren, bis eine glatte Paste, in den Kühlschrank legen für 30 Minuten ließ sie schlafen.
In der Zwischenzeit, grob gehackte Walnüsse, waschen Sie die Petersilie und Basilikum, tupfen Sie mit einem Handtuch und bröckeln.
Form der Mischung in Kugeln viel Käse von der Größe einer Haselnuss, dann avvoltolatene ein paar Nüsse, einige der gehackten Petersilie und Basilikum und restlichen Parmesan in der linken Seite.
Ordnen Sie auf einem Servierteller tartufini schmiegen sich auf einem Bett aus frischen Salat genießen, mit Trauben aloternati.