Bruschetta mit schwarzem Trüffel

Crostini mit schwarzen Trüffeln

Zutaten

  • Gemeinsame Brot in Scheiben geschnitten
  • Natives Olivenöl extra
  • Eine Knoblauchzehe
  • Chili-Pfeffer
  • 1 hg. der schwarze Trüffel
  • 1 alice in Öl ohne Knochen
  • Salz, Pfeffer

Nach dem Bürsten und Trüffel für Rückstände von der Erde toglierne, fein reiben. Warm halb voll Glas Öl mit dem Knoblauch, eine Prise Paprika, Salz, Pfeffer und alice eingestampft mit einer Gabel. Wenn der Knoblauch beginnt zu braun vom Herd nehmen. Abkühlen lassen und fügen Sie die Trüffel. Jahreszeit mit dieser Sauce Scheiben Toastbrot. Stellen Sie Salz, wenn nötig.

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51. Landesausstellung der schwarze Trüffel von Norcia und seine Produkte

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