Bruschetta mit schwarzem Trüffel

Crostini mit schwarzem Trüffel

Zutaten

  • Gemeinsamen Brotscheiben
  • Olivenöl extra vergine
  • Eine Knoblauchzehe
  • Chili-Pfeffer
  • 1 hg. der schwarze Trüffel
  • 1 alice in Öl ohne Knochen
  • Salz und Pfeffer

Nach dem Zähneputzen die Nase für gute toglierne Reste der Erde, reiben fein. Aufwärmen eine halbe Tasse Öl mit viel Knoblauch, eine Prise Pfeffer, Salz, Pfeffer und Sardellen zu einem Brei mit einer Gabel reduziert. Wenn der Knoblauch beginnt braun vom Herd nehmen. Abkühlen lassen und fügen Sie die Trüffel. Die Sauce mit gerösteten Brotscheiben. Stellen Sie Salz, wenn nötig.

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51. Landesausstellung schwarze Trüffel von Norcia und seine Produkte

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